Fundado há mais de 80 anos, o Sindicato dos Lojistas do Comércio de Porto Alegre (Sindilojas Porto Alegre) é uma referência para os comerciantes da capital gaúcha.
Recentemente, o Núcleo de Pesquisa da entidade publicou um e-book bastante completo e correto a respeito do veganismo. O objetivo é educar os lojistas porto-alegrenses para que atendam melhor o público vegano.
Apesar de ter dados da população de Porto Alegre, o estudo pode ajudar empreendedores de todo o País a entenderem melhor o que é o veganismo e como atender o público vegano.
O documento traz números muito interessantes. Ao contrário da imagem de gaúchos que só comem churrasco, a pesquisa mostrou que 51,8% da população de Porto Alegre acredita que alguns legumes e vegetais são fontes de proteína melhores que a carne.
A mesma pesquisa mostrou que 57,8% dos entrevistados consideram a alimentação vegana como saudável. Entre as pessoas que participaram da pesquisa, 10% gostariam de se tornar veganas.
Sobre dificuldade, 16% das pessoas não veem dificuldade nenhuma para se tornarem veganas. Mais de um quarto dos entrevistados, 26,8%, acha que a maior dificuldade para se tornar vegano está na falta de informação.
Felizmente, a maior parte dos entrevistados pelo menos já sabia o que é veganismo: 65,3%. Sinal de que o assunto realmente está na mídia.
Uma excelente e muito bem executada iniciativa. Esperamos que outras instituições do comércio e da indústria divulguem informações corretas sobre os veganos.
O material, que traz muitas outras informações relevantes, pode ser baixado gratuitamente no site do Sindilojas (acesse aqui).
Fonte: Vista-se
Imagem: Sindilojas Porto Alegre
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