Ingredientes
1 xícara de castanha-de-caju (crua)*
2 dentes de alho pequenos (ou a gosto)
1 colher (sopa) de nutritional yeast [levedura nutricional] (opcional)**
Sal a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no processador ou liquidificador e bata até ficar com aparência de queijo ralado.
Rende muito. Coloque em um vidro tampado e conserve na geladeira por no máximo duas semanas.
Fonte e foto: Veganana
NOTAS DA NATUREZA EM FORMA:
*1. No lugar da castanha-de-caju, pode ser usado amendoim.
**2. Também dá para substituir o nutritional yeast [levedura nutricional] por levedo de cerveja, que é mais barato e mais fácil de encontrar.
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